Pastane & Fırın POS Programı Nasıl Seçilir? 2026 Rehberi
Pastane, fırın ve tatlıcı için doğru POS programı; tezgahta hızlı satış yapabilmenizi, un-şeker-krema gibi hammaddeler üzerinden gerçek üretim maliyetinizi görmenizi ve gün sonunda kasanızı dakikalar içinde kapatabilmenizi sağlamalıdır. Seçim yaparken hız, ürün/stok yönetimi, reçeteyle maliyet takibi ve çoklu şube gibi başlıkları birlikte değerlendirin. Aşağıda bu kriterleri tek tek açıklıyor, RestaPOS'un her birini nasıl karşıladığını gösteriyoruz. Önemli bir not: birçok POS programı stok, reçete, online entegrasyon gibi modülleri ayrı ayrı ücretlendirirken RestaPOS tüm özellikleri ve entegrasyonları tek fiyata sunar; üstelik karar vermeden önce 15 gün boyunca tamamını ücretsiz deneyebilirsiniz.
Tezgah önünde hızlı satış yapabiliyor mu?
Pastane ve fırında müşteri sıkça yoğunlaşır; bir poğaça veya dilim pastayı saniyeler içinde satabilmek şarttır. POS programı, sık satılan ürünlerde gereksiz pencereleri atlamalı ve dokunmatik ekranda rahat çalışmalıdır. RestaPOS'ta basit ürünlerde 'Hızlı Ekleme' özelliği not penceresini atlar ve ürünü doğrudan sepete ekler; arayüz dokunmatik kasa ve tabletler için büyük butonlarla yenilenmiştir.
- Hızlı Ekleme açıkken modifier/porsiyon içermeyen basit ürün tek dokunuşla sepete eklenir (Ayarlar → Sipariş Ayarları)
- Dokunmatik için büyütülmüş butonlar ve liste satırları; kasa ile tablette rahat kullanım
- Masa bazlı satışın yanında hızlı sipariş ile tezgah satışı
- Aydınlık/koyu tema ve 4 uygulama teması, cihaz bazlı seçilir
Ürün ve menü yönetimi pastaneye uygun mu?
Pastanede çok sayıda ürün, kategori ve bazen porsiyon/seçenek farkı olur (örneğin tam tepsi - yarım tepsi). POS, ürünleri kolay eklemenize, kategorilere ayırmanıza ve sıralamanıza izin vermelidir. RestaPOS'ta her ürüne isim, açıklama, kategori, fiyat ve görsel girilir; tatlı, sıcak/soğuk içecek gibi hazır kategoriler ve özel kategoriler kullanılabilir.
- Ürün ekleme: Türkçe/İngilizce isim, kategori, fiyat, görsel
- Sürükle-bırak ile menü sıralama
- Porsiyon seçenekleri (Yarım/Normal/1.5x/Duble); dilim tatlı gibi sabit fiyatlı üründe kapatılabilir
- Ürün seçenekleri (modifier): ekstra malzeme, boyut gibi gruplar fiyat farkıyla tanımlanır
- Combo/Set menü ile birden çok ürün tek pakette satılır
Üretim maliyetini (un, şeker, krema, fire) görebiliyor musunuz?
Pastane ve fırında kârın anahtarı, bir ürünün hangi hammaddelerden ne kadar tükettiğini ve gerçek maliyetini bilmektir. POS, reçete tanımlayıp satışta hammaddeden düşebilmeli ve fire payını hesaba katabilmelidir. RestaPOS'ta reçete sistemi her ürünü hammaddelerine bağlar (örneğin bir kek için un, şeker, yağ); satışta bu hammadde stokları otomatik düşer ve ürün maliyeti malzemelerden hesaplanır.
- Reçete: ürün başına malzeme, miktar, birim ve fire yüzdesi (gerçek tüketim = miktar × (1 + fire%/100))
- Reçete kaydedilince ürün maliyeti malzemelerden otomatik hesaplanır
- Kar-Zarar takibi her satışta o anki maliyetin fotoğrafını alır; net kâr ve marj Dashboard ile Raporlar'da görünür
- Maliyet elle veya reçeteden gelebilir (Ayarlardan öncelik seçilir)
- Reçeteyi yalnızca sahip ve müdür düzenler
Hammadde stoğu ve son kullanma takibi var mı?
Krema, süt, yumurta gibi malzemelerde stok ve son kullanma tarihi takibi hem maliyet hem gıda güvenliği için önemlidir. POS, her sevkiyatı ayrı kaydedebilmeli ve azalan/yaklaşan stoğu uyarmalıdır. RestaPOS'ta stok takibi hem hazır ürünler hem hammaddeler için tutulur, her parti ayrı kaydedilir ve satışta en erken son kullanma tarihli partiden başlanarak (FIFO) düşülür.
- İki sekme: Menü Ürünleri (hazır) ve Malzemeler (un, krema gibi hammadde)
- Sevkiyat ekleme: giriş tarihi, miktar, son kullanma tarihi (zorunlu); parti no, tedarikçi, alım fiyatı opsiyonel
- Minimum stok seviyesi; altına düşünce ekran ve e-posta uyarısı
- Son kullanma yaklaşan/geçen partiler için renkli uyarı ve otomatik e-posta (varsayılan 09:00)
- Stok ve SK tek anahtarla açılır: Ayarlar → Stok & Son Kullanma (varsayılan kapalı)
Gün sonu kasa kapanışı kolay mı?
Gün sonunda nakit, kart ve havale tahsilatınızı sayıp sistemin beklediği tutarla karşılaştırmak, kasa farklarını erkenden yakalamanızı sağlar. POS, bunu tek ekranda toplayan bir gün sonu raporu sunmalıdır. RestaPOS'ta Z-Raporu kasa kapanışını, online alacakları ve açık hesap devrini bir arada gösterir; rapor kapatıldığında kilitlenir ve değiştirilemez.
- Üç bölüm: Kasa Kapanışı (fiziksel sayım vs sistem), Online Alacaklar, Açık Hesap Devri
- Fark ve sebebi kaydedilir; aynı gün ikinci kez kapatılamaz
- Sadece patron ve müdür kullanabilir
- Z-Raporu varsayılan kapalıdır; açtırmak için destek talebi oluşturulur
- Ödeme yöntemleri: Nakit, kredi kartı, Havale/EFT (Ayarlar → Ödeme Yöntemleri'nden açılıp kapatılır)
Çoklu şube ve paket servisi destekliyor mu?
Birden fazla şubeniz varsa her şubenin ayrı menü ve yazıcı ayarlarını yönetebilmeli, ciroyu merkezden görebilmelisiniz. Ayrıca online satış kanalları paket servisinizi tek ekrana taşır. RestaPOS'ta birden fazla şube tek hesaptan yönetilir, raporlar şube bazlı filtrelenir; Getir, Trendyol, Migros ve Yemeksepeti entegrasyonlarıyla online siparişler otomatik alınır. Birçok POS programının çoklu şube veya online entegrasyon için ek ücret istediğini düşünürsek, RestaPOS bu özellikleri ayrı paket satmadan tek fiyata sunar.
- Her şube için ayrı menü, yazıcı ve kullanıcı ayarları + merkezi raporlama
- Online sipariş entegrasyonları: Getir, Trendyol, Migros, Yemeksepeti (otomatik sipariş alma)
- Otomatik onay ve yazdırma seçenekleri
- Kanal bazlı ciro raporu: POS/QR ve online platformlar ayrı ayrı görülür
- Çoklu şube, online entegrasyonlar ve tüm modüller tek fiyata dahildir; modül başına ek ücret yoktur
Mutfak/üretim yönlendirmesi ve yazıcı kurulumu
Fırın ve mutfak ekibinizin doğru fişi görmesi için siparişler ilgili bölgeye yönlendirilmelidir. RestaPOS hem mutfak ekranı (KDS) hem de yazıcı bölgeleri kullanır: kategorilere göre fişler farklı yazıcılara gönderilir. KDS, Siparişler ekranının opt-in "Sadece Mutfak" modudur; ayrı bir KDS donanımı gerekmez, herhangi bir tablet/dokunmatik ekran Tam Ekran modunda yeterlidir. Ethernet bağlantılı 80mm termal yazıcılar (ESC/POS) desteklenir.
- Yazıcı Bölgeleri: Mutfak/Bar/Fırın gibi bölümler ayrı IP ile tanımlanır, kategoriler yönlendirilir
- Mutfak ekranı (KDS): Ayarlar → Sipariş Ayarları → "Gelişmiş Mutfak Ekranı (KDS)" ile açılır; tek dokunuşla "Hazır", kuyruk özeti ve recall, canlı güncelleme (ayrı donanım gerekmez). Ayrıca mutfağa fiş yazıcıdan gider
- Ödeme sonrası otomatik adisyon fişi opt-in olarak açılabilir
- Desktop uygulama (önerilen) tam ekran POS + dahili yazıcı sunucusu sağlar
Sık sorulan sorular
Pastane POS programı internet kesilince çalışır mı?
RestaPOS bulut tabanlı bir sistemdir, yani çalışmak için internet bağlantısı gerekir. Kısa bağlantı kopmalarında otomatik yeniden bağlanır; ancak kesintisiz çevrimdışı çalışma sunmaz. Bu yüzden kasanız için sabit ve yedekli bir internet bağlantısı önerilir.
Bir pastanede kek veya pastanın üretim maliyetini nasıl takip ederim?
RestaPOS'ta reçete sistemini açarak her ürünü hammaddelerine bağlarsınız (örneğin un, şeker, yağ, krema). Her malzeme için miktar, birim ve fire yüzdesi girersiniz; satışta bu hammaddeler stoktan FIFO ile düşer ve ürün maliyeti otomatik hesaplanır. Kar-Zarar takibi açıkken net kârınızı Dashboard ve Raporlar'da görürsünüz.
RestaPOS'un fiyatı nedir ve denemek için ne gerekiyor?
RestaPOS tek plandır; stok, reçete, online entegrasyonlar ve çoklu şube dahil tüm özellikleri modül başına ek ücret almadan tek fiyata sunar. Kampanya fiyatı 31 Temmuz'a kadar yıllık 5.999 ₺ (KDV dahil); kampanya sonrası 7.999 ₺ olur. Satın almadan önce 15 gün ücretsiz deneme ile tüm özellikleri test edebilirsiniz.
İlgili özellikler
İlgili yazılar
İlgili terimler
Diğer rehberler
RestaPOS'u 15 gün ücretsiz deneyin
Kurulumu ve menü aktarımını biz yapıyoruz. Tüm modüller tek fiyata dahil.
