Lokanta Adisyon Programı: Esnaf Lokantaları İçin Çözüm
Lokanta adisyon programının kısa cevabı şudur: esnaf lokantasının siparişini, masasını, adisyonunu, ödemesini ve stoğunu tek bir dijital ekrandan yöneten yazılımdır. Esnaf lokantaları hızlı çalışır; öğle servisinde masalar dakikalar içinde dolar, tabldot menü her gün değişir ve hesap genellikle hızlıca kapatılır. Kâğıt adisyon ve kafadan toplama bu tempoda hata, kayıp ve gün sonu mutabakat sorunları doğurur. RestaPOS; dokunmatik öncelikli arayüzü, günlük menü esnekliği, hızlı adisyon-ödeme akışı ve isteğe bağlı stok takibiyle bu ihtiyaçların tamamını tek fiyata, KDV dahil ve 15 gün ücretsiz denemeyle karşılar.
Esnaf lokantasının adisyon programından beklediği nedir?
Esnaf lokantası, fine-dining bir restorandan farklı çalışır: servis hızlıdır, fiş tutarları çoğunlukla küçüktür, sirkülasyon yüksektir ve menü her gün yenilenir. Dolayısıyla adisyon programının en kritik işi, garsonun ya da kasiyerin siparişi saniyeler içinde girip masayı doğru takip edebilmesidir. Aynı zamanda tabldot ve günlük yemek mantığına uygun, kolay güncellenen bir menü yapısı gerekir. Gün sonunda da kasanın kuruşu kuruşuna tutması, hangi yemeğin ne kadar sattığının net görülmesi beklenir. RestaPOS bu beklentileri masa yönetimi, hızlı sipariş, esnek menü ve Z-raporu özellikleriyle tek sistemde toplar.
- Yüksek sirkülasyona uygun hızlı sipariş ve hızlı hesap kapatma
- Her gün değişen tabldot/günlük menüyü dakikada güncelleme
- Masa başına açık adisyon ve ödenmemiş borcu tek bakışta görme
- Gün sonunda kasayı tutturan Z-raporu ve net satış dökümü
- Personelin kim ne yaptığını kayıt altına alan izlenebilirlik
- Ayrı sunucu/donanım derdi olmadan tarayıcı veya tabletten çalışma
Hızlı sipariş ve masa yönetimi nasıl çalışır?
RestaPOS'ta lokantanızın kat ve masa düzenini dijital bir plan olarak kurarsınız; her masanın durumu renkli olarak görünür, açık adisyon ve ödenmemiş borç tek bakışta okunur. Garson, masa bazlı sipariş alabileceği gibi tezgah usulü çalışan lokantalarda hızlı sipariş ekranıyla da çalışabilir. Ürün seçenekleri (örneğin acılı/acısız, bol soğan), porsiyon farkları ve combo/set menüler birkaç dokunuşla eklenir. Kalabalıklaştığında masa transferi ve masa birleştirme ile düzeni anında değiştirirsiniz. Tüm arayüz dokunmatik öncelikli olduğu için yeni personel kısa sürede uyum sağlar.
- Dijital kat/masa planı, renkli masa durumu
- Masa bazlı veya tezgah için hızlı sipariş modu
- Ürün seçenekleri (modifier), porsiyon ve combo/set menü
- Masa transferi ve birleştirme
- 4 haneli PIN ile hızlı personel girişi
- Sebepli iptal ve ikram kaydı (kim, ne zaman, neden)
Kâğıt adisyonla
- Sipariş elle yazılır, mutfakta okunamaz
- Masa hesabı kafadan toplanır, hata olur
- Gün sonu kasa tutmaz
- Hangi yemeğin sattığı bilinmez
- İptal/ikram kayıt dışı kalır
RestaPOS ile
- Sipariş tek dokunuşla, net şekilde girilir
- Hesap otomatik toplanır, split desteklenir
- Z-raporu gün sonunu otomatik kapatır
- Ürün satışları adet/ciro olarak sıralanır
- İptal/ikram sebepli ve kayıtlı
Tabldot ve günlük menü için neden uygun?
Esnaf lokantasının kalbi günlük değişen menüsüdür; bugün kuru fasulye-pilav, yarın etli nohut. RestaPOS'ta menüyü kategori, görsel, porsiyon ve indirim alanlarıyla kurar, değişikliği yaptığınız an hem kasaya hem QR menüye anında işlersiniz. Günün yemeklerini sabah birkaç dokunuşla güncelleyebilir, bitenleri pasife alabilirsiniz. Zaman aralıklı kampanya ve happy hour tanımlayarak öğle menüsü gibi belirli saatlerde otomatik fiyat/kampanya uygulatabilirsiniz. Menü Türkçe ve İngilizce isim desteklediği için turistik bölgelerdeki lokantalar da rahatça kullanır.
- Kategori, görsel, porsiyon ve indirimle esnek menü
- Değişiklik kasaya ve QR menüye anında yansır
- Günün yemeğini sabah hızlıca güncelleme, bitenleri pasife alma
- Zaman aralıklı kampanya ve happy hour (öğle menüsü mantığı)
- Türkçe + İngilizce ürün isimleri
- QR menüde 8 hazır tema, logo ve renk uyarlaması
Adisyon ve ödeme akışı nasıl ilerler?
Sipariş girildikten sonra adisyon masaya bağlı olarak açık kalır; eklemeler anlık işlenir ve hesap her zaman güncel toplanır. Ödeme aşamasında nakit, kredi kartı ve banka havalesi (Havale/EFT) yöntemlerini kullanabilir, hangi yöntemlerin görüneceğini Ayarlar'dan siz seçersiniz. Kalabalık masalarda hesap bölme, kısmi ödeme, split ödeme ve ürün bazlı ödeme ile herkes kendi payını ödeyebilir; bahşiş ayrıca kaydedilir. Yanlış giden bir ödeme için tam veya kısmi iade alınır. Gün sonunda Z-raporu kasanın nakit, kart ve diğer yöntemlere göre dökümünü çıkarır.
- Nakit, kredi kartı, Havale/EFT (yöntemler Ayarlar'dan seçilir)
- Hesap bölme, kısmi ödeme, split ve ürün bazlı ödeme
- Bahşiş kaydı
- Tam ve kısmi iade
- Ödeme sonrası otomatik adisyon yazdırma (opsiyonel)
- Gün sonu Z-raporu ile kasa kapanışı
- 1 Sipariş Masa veya hızlı sipariş ekranından girilir
- 2 Mutfak Fiş yazıcısına veya KDS ekranına düşer
- 3 Adisyon Masa hesabı anlık güncel toplanır
- 4 Ödeme Nakit/kart/havale; gerekirse hesap bölünür
- 5 Z-raporu Gün sonu kasa otomatik kapanır
Stok ve maliyet kontrolü mümkün mü?
RestaPOS'ta stok ve reçete takibi isteğe bağlı (opt-in) bir modüldür ve Ayarlar'dan açılır. Açtığınızda hammaddelerinizi sevkiyat (parti) bazında girer, her yemeğe reçete tanımlarsınız; satış gerçekleştikçe stok otomatik düşer ve o anki maliyet kaydedilir. Bu, esnaf lokantasında en çok kaçan kalem olan porsiyon maliyetini ve fireyi görünür kılar. Son kullanma tarihi takibi, minimum stok uyarısı, FIFO ve fire payı ile günlük üretim yapan bir mutfağı disipline edersiniz. Satış anındaki maliyet kaydedildiği için geçmiş raporlarınız sonradan değişen fiyatlardan etkilenmez ve kâr-zarar tablonuz tutarlı kalır.
- Opt-in stok & reçete modülü (Ayarlar'dan açılır)
- Reçeteyle satışta otomatik stok düşümü ve maliyet hesabı
- Son kullanma tarihi takibi ve minimum stok uyarısı
- FIFO ve fire payı ile parti bazlı takip
- Satış anındaki maliyet kaydı, tutarlı geçmiş raporlar
- Kâr-zarar raporlarıyla porsiyon kârlılığını görme
Hangi raporlarla işi takip edersiniz?
Lokanta işletmecisinin en çok sorduğu soru "bugün ne sattım, ne kazandım?" sorusudur. RestaPOS satış, ürün, masa, personel, stok ve rezervasyon raporlarını dönem filtresiyle (bugün, dün, son 7 gün, bu ay, geçen ay, bu yıl veya özel tarih) sunar. "Ürün Satışları" kartı en çok satan yemekleri adet ve ciroya göre sıralar; bu sayede tabldot menüde neyi öne çıkaracağınıza veriyle karar verirsiniz. Dashboard'daki KPI'lar ve kanal dağılımı genel resmi gösterir. Tüm raporları Excel/CSV ve PDF olarak dışa aktarıp muhasebenizle paylaşabilirsiniz.
- Satış, ürün, masa, personel, stok ve rezervasyon raporları
- Esnek dönem filtresi (bugün → özel tarih aralığı)
- En çok satan ürünler (adet/ciro sıralama)
- Dashboard KPI ve kanal dağılımı
- Kanal bazlı ciro (salon, QR, online)
- Excel/CSV ve PDF dışa aktarma
Lokantaya uygun kurulum ne gerektirir?
RestaPOS bulut tabanlıdır; ayrı sunucu kurmanıza gerek yoktur, internet bağlantısı olan bir bilgisayar, tablet veya telefondan çalışırsınız. Web tarayıcısının yanında Windows/macOS masaüstü ve iOS/Android mobil uygulamaları vardır. Fiş için 80mm ESC/POS yazıcı kullanılır; mutfak ve bar için ayrı yazıcı bölgeleri tanımlayabilir, masaüstü print-agent ile yazdırırsınız. İsterseniz herhangi bir tableti mutfak ekranına (KDS) dönüştürürsünüz, ayrı KDS donanımı gerekmez. Tüm bu özellikler tek fiyata dahildir; modül paketi, kişi başı ücret veya gizli maliyet yoktur ve sistemi 15 gün ücretsiz, tüm özellikler açıkken denersiniz.
- Bulut tabanlı: tarayıcı + Windows/macOS + iOS/Android
- 80mm ESC/POS fiş yazıcısı, mutfak/bar için ayrı yazıcı bölgeleri
- İsteğe bağlı KDS: herhangi bir tablet yeterli
- Çoklu şube desteği (şube bazlı menü/yazıcı/kullanıcı)
- 7 hazır rol + rol bazlı yetki, PIN ile hızlı giriş
- Tek fiyata tüm özellikler, KDV dahil, 15 gün ücretsiz deneme
Donanım
- İnternetli bilgisayar veya tablet
- 80mm ESC/POS fiş yazıcısı
- İsteğe bağlı: mutfak için tablet (KDS)
Kurulum adımları
- 15 gün ücretsiz deneme hesabı açma
- Masa planı ve günlük menüyü kurma
- Ödeme yöntemleri ve rolleri ayarlama
Sık sorulan sorular
Lokanta adisyon programı ne işe yarar?
Lokanta adisyon programı; siparişin alınması, masaların ve açık hesapların takibi, ödemenin tahsil edilmesi ve gün sonu kasa kapanışını tek dijital sistemde toplar. Kâğıt adisyonun yarattığı okunaksızlık, hesap hataları ve kayıp kayıtları ortadan kaldırır. RestaPOS bunlara ek olarak günlük menü güncelleme, en çok satan yemek raporu ve isteğe bağlı stok takibi sunar.
Esnaf lokantam için aylık mı, yıllık mı ödüyorum?
RestaPOS tek plan ve her şey dahil mantığıyla çalışır; tüm özellikler ve entegrasyonlar tek fiyata sunulur. KDV dahildir ve yıllık tek ödeme yapılır. Modül paketi, kişi başı ücret, gizli maliyet veya uzun taahhüt yoktur. Karar vermeden önce tüm özelliklerin açık olduğu 15 günlük ücretsiz denemeyi kullanabilirsiniz.
Tabldot menüyü her gün kolayca değiştirebilir miyim?
Evet. Menü yönetiminden günün yemeklerini birkaç dokunuşla ekler, biten ürünleri pasife alırsınız ve değişiklik aynı anda hem kasaya hem QR menüye yansır. Kategori, görsel, porsiyon ve indirim alanlarıyla esnek bir menü kurarsınız. Belirli saatlerde uygulanacak öğle menüsü gibi kampanyalar için zaman aralıklı happy hour tanımlayabilirsiniz.
Stok ve maliyet takibi zorunlu mu?
Hayır, stok ve reçete takibi isteğe bağlı bir modüldür ve Ayarlar'dan açılır. Açtığınızda hammaddeler parti bazında girilir, reçeteyle satışta stok otomatik düşer ve maliyet hesaplanır; minimum stok uyarısı, son kullanma tarihi, FIFO ve fire payı desteklenir. İstemiyorsanız kapalı bırakıp yalnızca adisyon ve raporlama özelliklerini kullanabilirsiniz.
İnternet kesilirse program çalışır mı?
RestaPOS bulut tabanlı bir sistemdir, dolayısıyla çalışması için internet bağlantısı gerekir. Kısa kopmalarda sistem otomatik olarak yeniden bağlanır. Kesintisiz çalışma için lokantanızda yedek bir internet hattı (örneğin mobil hat) bulundurmanız önerilir; böylece servis sırasında kesinti yaşamazsınız.
İlgili özellikler
İlgili yazılar
İlgili rehberler
İlgili terimler
RestaPOS'u 15 gün ücretsiz deneyin
Kurulumu ve menü aktarımını biz yapıyoruz. Tüm modüller tek fiyata dahil.
